




食堂承包方式:一、營養(yǎng)餐配送方式。
發(fā)包方:提供就餐場所、提供人數(shù),約定營養(yǎng)餐標準。
承包方:在該區(qū)域中央廚房內(nèi)加工制作營養(yǎng)餐,運輸配送到客戶工作地,一切費用由我公司負責(zé),每月結(jié)算費用。
四、委托加工方式。
發(fā)包方:提供場地、設(shè)備、燃料、水電以及采購原材料。
承包方:負責(zé)委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選、費用合理安排、人員配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理、人工費。
五、顧問輔導(dǎo)方式。
發(fā)包方:支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費。
承包方:派專業(yè)人員到貴公司進行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進行輔導(dǎo),滿意度問卷調(diào)查,飯菜價格評價,按ISO標準測評操范,“8S”活動情況評價。


餐飲公司食堂承包范圍:主要承包企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校、醫(yī)院、工業(yè)園、建筑工地等食堂及配餐系列服務(wù)。并可為大型企業(yè)、工業(yè)園規(guī)劃、設(shè)計、投資興建廚房及設(shè)備設(shè)施。食堂承包服務(wù):包括蔬菜配送、食材配送、糧油配送、膳食、飯?zhí)贸邪J程贸邪驹O(shè)備:設(shè)立凍庫、糧油配送中心,食堂承包管理,蔬菜基地,對食材的全面檢測符合國家食品衛(wèi)生標準,菜式營養(yǎng)、保證新鮮、。

醫(yī)院食堂承包方案:1、嚴格履行經(jīng)營管理合約,服從并全力配合甲方管理工作,服務(wù)人員的人力及薪資,福利等日常管理安排,蕪湖食堂承包,按時接受相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議。
2、配送及嚴格驗收,定期接受菜品質(zhì)量衛(wèi)生情況,服務(wù)質(zhì)量的檢查,并按規(guī)定留樣;
3、提供多項供餐服務(wù),各類菜式的營養(yǎng)搭配,烹飪和分餐,開餐準時,保質(zhì)保量;
4、服務(wù)人員的人力及薪資,福利等日常管理安排,按時接受相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議。
