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不管是對于企業(yè)單位還是學校食堂、工廠食堂等機構而言，食堂承包方案，改善飲食都是發(fā)展的一件大事，蕪湖食堂承包，只有伙食能夠滿足人們的飲食需求，學校承包食堂，才能持續(xù)不斷的創(chuàng)造新的發(fā)展點和增長點。員工食堂對外承包好處？
1、容易管理：對于公司而言，從自己管控轉為監(jiān)督管控，本身效益就有了明顯的提高。自己管控必須樣樣問題親力親為的解決，還不一定達到很好的效果。而監(jiān)督管控就不一樣了，只要把員工反映傳達給承包方，工廠食堂承包，由承包方來具體執(zhí)行實施。在某種意義上給承包方一些壓力，迫使承包方做好其本份工作，達到公司的管控目的。
2、提高效益：公司飯?zhí)贸邪?/strong>后，在承包方的正常運作下，減少了行政部的工作壓力，同時也減輕了員工伙食工作之憂，使員工能一心一意投入到工作中，提高生產效益。
3、減輕資金周轉壓力：公司飯?zhí)贸邪螅夜緦⑾葔|付甲方員工半個月或者一個月伙食費用。在半個月或一個月后，再同甲方結算。這樣，在某種意義上可以說減輕了甲方資金周轉。
食堂承包也叫食堂托管，食堂托管與食堂承包之前沒什么區(qū)別，都是企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管一般有全托管和半托管兩種方式，食堂承包也是如此。
而食堂托管、食堂承包與食堂外包之間的區(qū)別就是，前者是委托別人管理，但自主權在于自己，后者則是把食堂承包給別人，別人就有了自主權。
就目前的食堂承包來看，很多企業(yè)都有這方面的需求，比如有很多企業(yè)，在員工的用餐方面，就是使用這種方式來解決的。
我司食堂采用自主經營模式，在實際運行過程中一直存在諸多難題，主要有以下幾個方面：
1.管理環(huán)節(jié)瑣碎，過程監(jiān)控較難。
2.管理成本相對較大，也不易調控；廚房食物現(xiàn)金采購，對企業(yè)現(xiàn)金流量產生負擔。
3.食堂口味單調，無法滿足廣大員工需求?；谏鲜銮闆r，行政部建議食堂以外包方式較為合適，
食堂承包固定就餐模式：公司與承包方協(xié)商確定人均伙食標準，并按照月報備就餐人數(shù)給承包方。期間有辭職及新入職人員、請假等情況的，公司提前以文字形式告知承包方，并雙方簽字留存，作為結算憑據(jù)。月底，根據(jù)雙方所核定的伙食標準及就餐人數(shù)進行結算。
一、公司免費提供廚房設備、廚具及餐具。
二、公司免費提供水、電，但燃氣則由承包方自行負擔。
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